Harika Mutfak Pasta Atölyesi: 2014

13 Nisan 2014 Pazar

14 Mart 2014 Cuma

MUZLU MUHALLEBİ

MALZEMELER
5 su bardağı süt
1,5 kahve fincanı un
1,5 kahve fincanı nişasta
2 kahve fincanı şeker
1 paket krem şanti
1 paket yulaflı bisküvi
2 tane muz
çikolata sos

Un ,nişasta , şeker tencereye konur. Yavaş yavaş 4 bardak süt ilave edilir . Pişirilir.Soğutulur ve içine krem şanti konup iyice çırpılır.Bu arada ayrılan 1 bardak süt azar azar akıtılır. Muhallebi akışkan olacak şekilde hazırlanır.Bisküviler kırıklanır . Muz dilimlenir.Sunum yapacağınız kasenin altına önce muhallebi konur ,üzerine bisküvi serpilir.Muz dizilir.Tekrar muhallebi , üzeri bisküvi ve muz...1, 2 kaşık muhallebi ve tatlı tamamlanır.Servis yaparken çikolata sosla sunabilirsiniz...

25 Şubat 2014 Salı

KEDİDİLLİ PASTA

Malzemeler;

1,5 paket kedidili

Kedidillerini ıslatmak için süt ve 1 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için;

3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı kakao

5 su bardağı süt

1 paket kakaolu kremşanti

4 yemek kaşığı toz şeker

Ara malzemeleri; muz ve damla çikolata

Kelepçeli kalıbın sadece kelepçesini pasta tabağına koyun ve kenarını pişirme kağıdıyla kaplayın... Kedidillerinin uçlarının yuvarlak yerlerini kesin ki hem biraz boyu kısalsın hem de düzgün dursun daha sonra tek tek süte batırıp çıkartın ve kalıbın kenarları dolana kadar kedi dillerini dizin...

Kenarları tamamen kapandıktan sonra uçlarından kestiğiniz parçaları da ıslatıp tabana yerleştirin, kremadan biraz dökün üzerine muz dilimleri dizin damla çikolataları serpiştirin, üzerine tekrar kedidillerinden ıslatıp kremadan ilave edin tekrar muz dilimlerini dizin damla çikolataları serpiştirin ve üzerine kalan kremayı ilave edin.

Buzdolabında beklettiğiniz pastanızın üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz...
Biz, toz antep fıstığı ve hindistan cevizini tavsiye edebiliriz :)

Not...Buzdolabında bir gece bekletildiğinde çok daha lezzetli oluyor ...